Ricette bellunesi

Ricette Belluno, Ricette Bellunesi, Ricette locali, piatti tradizionali, preparazioni tipiche, specialità regionali, ricche di storia in cui vive la tradizione enogastronomica italiana.

23 nov 2014 - La Val di Zoldo è conosciuta per i suoi gelati – ora però non è proprio stagione – ma vi è un altro prodotto quasi sconosciuto al di fuori della provincia di Belluno che caratterizza in modo inconfondibile numerose ricette: è il pastin, una specie di salsiccia che un tempo si trovava soltanto nei giorni in cui ...
Sapori e prodotti tipici della Val di Zoldo

24 gen 2016 - Parallelamente ai panorami da cartolina ed alle attività all'aria aperta, esiste un altro aspetto degno di nota di questa pittoresca località, ovvero la sua gastronomia, che oggi vi presenteremo descrivendo i principali piatti tipici di Alleghe e del bellunese; ricette, come vedremo, fatte di ingredienti semplici e ...
Piatti tipici di Alleghe e della provincia di Belluno. Cosa si mangia di buono ad Alleghe? La polenta, l'agnello d'Alpalgo, il pastin e i casunzièi...

Una rassegna di dolci tipici della provincia di Belluno, dalle delizie del Carnevale alle torte tradizionali create secondo le ricette antiche delle nonne, per non parlare delle golose frittelle preparate con gli ingredienti genuini di questa terra. Fagiolo di Lamon IGP. Lamon. In tutto il territorio del Bellunese il fagiolo è l'emblema ...
Il piacere delle tavole di montagna

Piatti tipici a Belluno, ricette e gastronomia: questa è la pagina dedicata ai bongustai e agli apprendisti cuochi. Ecco a voi tutte le ricette tipiche del comune di Belluno.

Primi, secondi,

Guida gastronomica alla cucina e alle ricette tradizionali della provincia di Belluno, che potrete gustare in uno dei tantissimi rifugi di montagna.

14 set 2014 - Come ripieno dei paccheri insieme ai fiori di zucca, come ripieno del coniglio insieme alle noci feltrine o in molte ricette di gustosi risotti. Si mangia anche crudo, spalmato sul pane, ed è famoso il panico con pastin e formai (formaggio schiz) alla piastra, classico piatto da sagre di paese bellunesi.
Famose birre, formaggi DOP e altri prodotti certificati li potete trovare solo in Valbelluna. Vi spiego i piatti tipici, come si cucinano e dove mangiare.

Una raccolta con numerose ricette di cucina suddivise per portate: antipasti, primi, secondi, dolci e tanti consigli utili per cucinare.

Pasta verdure e limone Torna l'appuntamento con #CucinaconRob che ogni mese ci dà lo spunto per una ricetta gustosa con cui stupire i nostri amici o semplicemente per un pranzo diverso dal solito. Oggi Roberta ci regala la ricetta per preparare la pasta verdure e limone: perfetta in questo periodo dell'anno perché può ...

8 gen 2008 - Ingredienti: 1 Kg. capriolo. 2 litri di vino rosso. 300 g. aceto rosso. 1 cipolla. 1 carota. 1 gambo di sedano. 1 ciuffo di prezzemolo. 1 foglia di alloro. 3 chiodi di garofano. 1 foglia di salvia. 1 rametto piccolo di rosmarino. 1 spicchio d'aglio. Un pizzico di cannella. 200 g. burro. 200 g. olio di semi. Sale e pepe ...

Se magnea quel che se “ sunea” (produrre e raccogliere il raccolto) Nel feltrin, fin ai ani zinquanta. La popolazion, gran part, l' èra in campagna ! Casete con: sot cusina, caneva e stala, Sora le camere e po' la sofita. Do vache, an vedel, El puner con tante pite e... leggi tutto ...

17 feb 2012 - Casunziei. Oltre che belli, sono buoni, anche se non a tutti piace quel gusto dolciastro di barbabietola e spezie. Di sicuro sono particolari. I casunziei ampezzani, sono facili da preparare oltre che economici. Si trovano un po' in tutto il Bellunese, in particolare, ovviamente nella zona di Cortina d'Ampezzo ...

22 ott 2014 - ... regina delle Dolomiti li gustano al Tivoli, altrimenti si posson provare le ricette di Aurelio al passo Giau, della Ninetta a Mezzocanale e i piatti del Lumin a Pecol. Chi li vuole cucinare a casa sappia che il loro contorno ideale è con burro fuso, ricotta affumicata e semi di papavero. (foto Provincia di Belluno).
Una raccolta dei “must” culinari del Bellunese, dal pastin ai formaggi senza dimenticare i gelati. Aspettiamo i vostri suggerimenti, utilizzate lo spazio commenti qui sotto

Le ricette tipiche delle Dolomiti Bellunesi, dell'alto adige e del friuli. Scopri le ricette più buone e gustose e stupisci i tuoi amici con piatti locali, unici e caratteristici.

Raccolta di ricette, ben dettagliate, fornite dalle aziende che danno ristorazione, capaci di proporre al consumatore la singolarità e tipicità dei nostri formaggi e dei nostri sapori, anche attraverso la proposta di piatti della tradizione contadina.